Vajaa kuukausi sitten vietettiin pojan ristiäisiä. Halusin tehdä kakun itse, sekä koristeet. Aikanaan hääkakkua varten opettelin sokerimassan työstämistä, kun marsipaani ei allergioiden vuoksi käy. Tein kuitenkin hääkakkuun vain päällisen kaulimalla levyn sekä muotilla kukkasia. Nyt tein koristeeksi sokerimassakengät, joihin minulla ei ollut kaavoja valmiina. Idean olin poiminut netistä tuttuni vinkkaamana Pionilaakson blogista.

 

Tein yhdet harjoituskengät, joista en aio tänne kuvaa laittaa. ;) Mutta tässä lopulliset.

 

Kengät ovat siis nauhoja lukuunottamatta sokerimassaa, kuten alustakin. Nauhat eivät ole syötäviä, vaan tavallista kangaskaupasta ostettua satiininauhaa.

 

Kakkuun tein pohjat samalla reseptillä, kuin vegaaniseenkin, paitsi keijun sijaan käytin laktoositonta voita. 2,5 kakkupohjaa käytin. Täytteessä oli:

- mustikkapilttiä

- Saarioisen vadelmahilloa

- kermavaahtoa vahvistettuna vaniljakreemijauheella ja maustettuna vaniljasokerilla

 

Pursotuksia tein myös ensimmäistä kertaa elämässäni. Pursotin tuolla samalla vahvistetulla kermavaahtoseoksella, mutta kuvanottohetkellä oli kerma jo jonkin verran sulanut. Ristiäispäivänä oli hellettä.

 

 

PS. Kakku meni lähes kokonaan. Vieraita 12 oma perhe mukaan laskettuna. :)